Duggfrisk rapport: Vinkurset i København 23. februar 2016 for kvinner – del 1

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

vinkurs i tara

Dette blogginnlegget er på norsk – og spesielt tilegnet vinskribent Gunnhild Bjørnsti og Taras lesere <3 Gunnhilds artikkel om vinkurset vårt finner du i Tara nr. 3, som er i handelen nå.

Neste vinkurs er 8. og 9. april i København, begrenset med plasser, så meld deg på allerede i dag :)
***

Hvorfor skal en åpnet rødvinsflaske oppbevares i kjøleskap? Hva skal du se etter når du handler vin; hvordan kan man se ut fra etiketten at det er en god vin?

Hvorfor skal boblene i en fin champagne være samlet i midten – og ha cirka samme størrelse?

Hvorfor kan en demi-sec champagne fint serveres helt alene som velkomstdrink , og hva skjer med smaksopplevelsen når du senere serverer den samme champagnen til desserten? (Og ja, hvilken dessert?).

Og hvordan kan du smake forskjell på en ung vin, og en eldre og mer kompleks vin, som har fått lov til hente flere mineraler og godsaker gjennom jorden? Og hvilken type mat passer best til; skalldyr, kylling, biff…?

Hmm… dette og mer til gikk jeg hjem med svarene på etter den første av to kvelder på vinkurs i København. Mett på herlig vinsmaking og ny og nyttig viten om vin:

wine study part 1

Bilder fra vinsmaking – del 1

I kveld skal jeg til del 2, hvor vi får en kokk på besøk og skal smake oss frem i vinen og matens verden – gleeeder meg!

STOR klem fra København,

Anne-Grete (som garantert også skal med på neste kurs 8. og 9. april i København, håper vi ses xx)

 

tara vinkurs

Herlig skål med Gunnhild og Annie på vinkurs

 

Duggfrisk rapport: Vinkurset i København 23. februar 2016 for kvinner - del 1, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *